豆腐のみそ汁。 大豆たっぷり麻婆豆腐、夏野菜のみそ汁、ピクルス|だいどこログ[生協パルシステムのレシピサイト]

白菜と高野豆腐のみそ汁のレシピ/作り方:白ごはん.com

豆腐のみそ汁

こんにちは! いつも見させて頂いてます! リクエストがあります。 料理初心者なのですが、汁物が難しいです。 いつも味が違うんです。 濃かったり薄かったり・・・ 何度も味見をしてようやく味が整います。 それでも味が統一しないんです。 簡単でシンプルな汁物を教えて下さい。 僕のお返事 【れなさん】リクエストのお問い合わせありがとうございます。 味が統一せず、薄かったり濃かったりしてるとの事ですが、おすすめは目分量ではなく計量スプーンを使う事です。 どうしても目分量は量っていないので味が統一しないです。 目分量は料理になれてからでもいいと思いますよ。 そして【メモ】を取りましょう。 水800mlに対して味噌は大さじ4、顆粒だし小さじ2などメモを取る事をおすすめします。 そうすると美味しいと思った味付けが毎回出来ます。 「水800mlに対して味噌はどのくらいだっけ?」とならずメモの通りに作ればしっかりと同じ味に作れますよ。 もちろん、目分量は厳禁です。 簡単な汁物を教えて下さいとの事でシンプルな豆腐とわかめの味噌汁をご紹介しました。 とても簡単なレシピになっております。 是非作ってみて下さい。 ご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。 さらに「こんな料理作ってほしい!」などのリクエストもお待ちしております。 おさらい だし汁いらずの簡単に作れるわかめと豆腐のみそ汁をご紹介しました。 作る工程も少なく具もシンプルで作りやすいですよ。 だし汁で作るみそ汁もいいですが、顆粒だしでちゃちゃっと作れるみそ汁はお料理を始めたばかりの方には、とくにおすすめです。 豆腐は木綿豆腐、絹ごし豆腐どちらでも構いません。

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豆腐とかぼちゃのみそ汁

豆腐のみそ汁

白菜と高野豆腐の下ごしらえ 今回合わせる具は 高野豆腐、白菜、椎茸の3種類です。 高野豆腐はぬるま湯で戻してから小さめに切ります。 まず、白菜はため水の中でしっかり洗い、縦半分に切ります。 それから繊維を断つように7〜8㎜幅に切ります。 次に、椎茸は石づきを切り落として、太い軸であれば軸も美味しく食べれるので縦4〜6等分くらいに切って使います。 椎茸のカサのほうは5㎜幅ほどに切ります。 高野豆腐は袋の表示時間を参考に戻し、しっかり戻れば両手でギュッと水気をしぼります。 指で押さえても水気が出ないくらいまでしぼります。 高野豆腐は横半分に切り、 端から5㎜幅ほどに切ります。 みそ汁の具にするときは 厚みを薄めにすることが大切です。 そうすることで、食感的にも味的に食べやすくなります。

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ほっとする味。豆腐とわかめのみそ汁のレシピ

豆腐のみそ汁

こんにちは! いつも見させて頂いてます! リクエストがあります。 料理初心者なのですが、汁物が難しいです。 いつも味が違うんです。 濃かったり薄かったり・・・ 何度も味見をしてようやく味が整います。 それでも味が統一しないんです。 簡単でシンプルな汁物を教えて下さい。 僕のお返事 【れなさん】リクエストのお問い合わせありがとうございます。 味が統一せず、薄かったり濃かったりしてるとの事ですが、おすすめは目分量ではなく計量スプーンを使う事です。 どうしても目分量は量っていないので味が統一しないです。 目分量は料理になれてからでもいいと思いますよ。 そして【メモ】を取りましょう。 水800mlに対して味噌は大さじ4、顆粒だし小さじ2などメモを取る事をおすすめします。 そうすると美味しいと思った味付けが毎回出来ます。 「水800mlに対して味噌はどのくらいだっけ?」とならずメモの通りに作ればしっかりと同じ味に作れますよ。 もちろん、目分量は厳禁です。 簡単な汁物を教えて下さいとの事でシンプルな豆腐とわかめの味噌汁をご紹介しました。 とても簡単なレシピになっております。 是非作ってみて下さい。 ご紹介したレシピについて、わからない事がありましたらお気楽にお問い合わせ下さい。 さらに「こんな料理作ってほしい!」などのリクエストもお待ちしております。 おさらい だし汁いらずの簡単に作れるわかめと豆腐のみそ汁をご紹介しました。 作る工程も少なく具もシンプルで作りやすいですよ。 だし汁で作るみそ汁もいいですが、顆粒だしでちゃちゃっと作れるみそ汁はお料理を始めたばかりの方には、とくにおすすめです。 豆腐は木綿豆腐、絹ごし豆腐どちらでも構いません。

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