野中 ここ な。 野中広務

野中広務

野中 ここ な

熊野古道の継桜王子境内に、杉の樹齢800年の巨木があります。 南向きだけに枝を伸ばしていることから「野中の一方杉」と呼ばれており、県の天然記念物に指定されています。 老木の空洞は、優に20人の大人が入れるほどの広さがあります。 10本近くあるうち、最大のものは幹の周りがおよそ8mもあります。 みな同じように、南にある熊野那智大社を慕うように枝を伸ばしているので、一方杉と呼ばれているわけです。 この不思議な現象は、生物の生態を知る上でも貴重なものと言われています。 野中の獅子舞 なかへちの近野神社や継桜王子へ奉納される獅子舞で、約700年の歴史を持つ貴重な伝統芸能です。 昭和46年には、県無形文化財に指定されています。 南北朝時代の初期、 近露の野長瀬(のながせ)一族が大塔宮護良親王の御軍に出陣する際のはなむけに舞ったと伝えられています。 以来、郷土の平安を願って舞を演じ継がれています。

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野中の清水

野中 ここ な

ここ野中蒲鉾がある地は佐賀藩水軍の船子か子(ふなこかこ)が多く、近くに魚市場があり、前海物が取引きされ。 今津の竹輪・蒲鉾も有名になり、一時は蒲鉾製造所が20軒以上もありました。 野中蒲鉾は1924年(大正13年)、現在地(佐賀市西与賀町高太郎(たかたろう))で初代野中勝市がてんぷらの製造を始めました。 創業当時は家内工場的で、全て手づくりでした。 原料は有明海で獲れる魚が主で、魚のあたまを落とし内蔵を取り、身を晒してミンチにして、てんぷらを作っていました。 その後二代目野中悟へと受け継がれ、1970年(昭和45年)頃から北海道やアメリカ(アラスカ)で製造された冷凍すり身の流通が始まり、野中蒲鉾の工場も拡大し機械化が進み生産量が大きく伸びていきました。 1978年(昭和53年)全国蒲鉾品評会において、丹精込めて作り続けている『焼ちくわ(現:にぎりちくわ』が最高の賞である農林水産大臣賞を受賞し、1979年(昭和54年)には東宮御所への献上もさせて頂きました。 この商品が大ヒットとなり1980年(昭和55年)に野中蒲鉾店から野中蒲鉾株式会社に飛躍する足がかりとなりました。 この時の受賞の喜びは、三代目野中昭秀と職人達に引き継がれ、職人の技の向上となり今に至っております。 2004年(平成18年)には澱粉不使用のかまぼこ、『おさしみ蒲鉾』が全国蒲鉾品評会で農林水産大臣賞を受賞しました。 タラ、鯛のすり身を使いプリプリの歯応えと、滑らかな食感が特徴でたくさんのお客様に支持を得ている蒲鉾です。 『がばいうまか焼ちくわ、まる天』『おさかなミンチコロッケ』など定番品から、すり身30%を使用した『おさかなドーナツ』など伝承され続ける技術と味を守り続けこれからもお客様にお届けいたします。 野中蒲鉾の企業理念『おいしさは健康』は、健康に生活する為の安心・安全な美味しいかまぼこをお届けする事はもちろん、心身共に健康であるから美味しく感じる事が出来、楽しい生活が送られると考えております。 また工場併設の<直販店のなか>では、かまぼこの製造体験も行っています。 従業員一同、お客様と一体になって日本の伝統食である蒲鉾を作り続けていきます。

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野中蒲鉾(株) 創業大正一三年 味は野中のなかに

野中 ここ な

熊野古道の継桜王子境内に、杉の樹齢800年の巨木があります。 南向きだけに枝を伸ばしていることから「野中の一方杉」と呼ばれており、県の天然記念物に指定されています。 老木の空洞は、優に20人の大人が入れるほどの広さがあります。 10本近くあるうち、最大のものは幹の周りがおよそ8mもあります。 みな同じように、南にある熊野那智大社を慕うように枝を伸ばしているので、一方杉と呼ばれているわけです。 この不思議な現象は、生物の生態を知る上でも貴重なものと言われています。 野中の獅子舞 なかへちの近野神社や継桜王子へ奉納される獅子舞で、約700年の歴史を持つ貴重な伝統芸能です。 昭和46年には、県無形文化財に指定されています。 南北朝時代の初期、 近露の野長瀬(のながせ)一族が大塔宮護良親王の御軍に出陣する際のはなむけに舞ったと伝えられています。 以来、郷土の平安を願って舞を演じ継がれています。

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