上沼 恵美子 の おしゃべり クッキング 今日。 上沼恵美子のおしゃべりクッキング「ニラ玉のカニカマあん」おさらい&付け合わせ

上沼恵美子のおしゃべりクッキング見逃し無料!今週のレシピ動画!

上沼 恵美子 の おしゃべり クッキング 今日

2015年6月26日(金) テレビ朝日 上沼恵美子のおしゃべりクッキング テーマ:なるほどクッキング〜鶏肉の使い方〜 ゲスト:相田 翔子さん 今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、 【鶏のパリパリ揚げ】 を作っていました。 > 少ない食材と調味料で作れて、メインになる! 作らないわけに、いきません!! 早速、作ってみました。 放送のようにたっぷりの油で揚げず、 鶏肉の高さ半分くらいの揚げ油で揚げました。 揚げあがりがどうかと思いましたが、 どうにか、パリッと香ばしく揚がりました! おいしいーーーッ! 身の方はジューシーに仕上がって、 これは結構、うまいこと出来たように思います。 ちなみに下味の紹興酒は普通の料理酒を使用。 添える花椒塩は無いので省略しました。 でも、そのまま何もつけずに十分、下味が効いてて、 美味しかったです! 鶏のむね肉を甘酢につけて冷たくいただく一品。 < 実際に作ってみました!! > 早速、作ってみました。 > 簡単で、サッと作れそう。 ちなみに、放送よりも私は香ばしく焼き目をつけてから、調味料を加えてみました。 出し汁にトマトのみじん切りを加えてダシとしていただきます。 また、具としてもトマトをいただく、まさにトマトたっぷりの温かい素麺・にゅうめんです。 < 実際に作ってみました!! > 朝ごはんに作ってみました。 トマトのダシの効いたスープが、さっぱりとしてます! 輪切りにしたオクラの自然なとろみが、 スープと麺にほどよく絡んできます。 1人分でも結構なボリュームがありました。 6月8日月曜日放送された 【トマト豚しゃぶ】 は、ネーミング通りトマトと豚肉の組み合わせに、大根おろしを合わせます。 ゲストの浅田 舞さんが「トマトと大根おろし合うんですねぇ」とコメントしていたように、ちょっと驚きの組み合わせの一品です。 < 実際に作ってみました!! > 簡単であっさりしてて、サラダのようで、これはいい!! 作ってみました。 ん〜レシピ通り作ったら、ものすごい量が出来上がりました。 大丈夫なのかなぁ? と食べるまで不安でしたが、塩気が効いててシンプル。 ちなみに、我が家は(レトルト)カレーライスと合わせました。 豚バラ肉を1cm幅に切って、存在感よりも旨みを際立たせ、塩だけで食べるシンプルな一品です。 < 実際に作ってみました!! > 豚肉、コーン缶、青じそで作れます。 これは楽ちん!と作ってみました。 でも、ご飯のおかずというよりも、おやつ。 叩いたカツオに味噌やみょうが、ニンニクなどを合わせます。 角切りしたカツオでボリュームもアップ! アボカドを加えてサラダ風に仕上げた一品です。 < 実際に作ってみました!! 本来の味とどうか分かりませんが、 美味しくて、「これ、うまいねぇ」と主人にも好評! 作った甲斐がありました。 ニンニクや生姜、みょうがにゴマ油の風味も効いてて、 お酒のあてには、もってこい! これは、この夏また作りたくなる 【カツオのなめろう風サラダ】 でした。 パスタの卵を使った定番中の定番!ポイントは、卵をしっかり白身が見えなくなるほどかき混ぜること。 そして、火加減を大事にすることが失敗しないコツのようです。 < 実際に作ってみました!! ベーコンの塩気と卵、生クリームのコクが丁度いい! 大満足のカルボナーラに出来上がりました。 卵を2回に分け入れて、2回目はほぼ生でOK!というふわとろに仕上がる親子丼です。 < 実際に作ってみました!! > 親子丼なら、すぐに作れるかと思って、 早速、作ってみました。 思ったより手間がかかりました。 でも、それだけに煮汁が澄んで、 鶏の臭みも気にならなかったです。 生春巻きで使うライスペーパーを使います。 家族で楽しむというテーマだけに、餃子よりも簡単に包むことが出来ます。 < 実際に作ってみました!! > 包んで蒸し焼きするだけの簡単レシピ! 「餃子よりおいしい」と上沼恵美子さんのコメントも気になるし!! 早速、夕飯に作ってみました。 ライスペーパーで本当に簡単に包めました。 もう少し、焼き目をつけたかったです。 そしたら、「餃子よりも美味しい」に近づけたかな。 ちなみに、肉だねにしっかり味がついてました。 せっかくチリソースを買ったので、つけて食べましたけど! 卵焼きにエビが入って豪華バージョンです。 しっかり焼きながらも、ふわっとやわらかい仕上がりの一品。 < 実際に作ってみました!! > 卵の黄色とエビの赤色で、華やかな感じです。 エビのプリッとした食感がよくて、 ふわっとやわらかい卵と対照的。 メインのおかずというよりも、つまみにいただきました。 放送では、ピザの切り方で6つ切りに切っていました。

次の

上沼恵美子のおしゃべりクッキング : 三ツ星主婦の「簡単!家庭料理レシピ・作り方

上沼 恵美子 の おしゃべり クッキング 今日

2015年6月26日(金) テレビ朝日 上沼恵美子のおしゃべりクッキング テーマ:なるほどクッキング〜鶏肉の使い方〜 ゲスト:相田 翔子さん 今日の上沼恵美子のおしゃべりクッキングでは、 【鶏のパリパリ揚げ】 を作っていました。 > 少ない食材と調味料で作れて、メインになる! 作らないわけに、いきません!! 早速、作ってみました。 放送のようにたっぷりの油で揚げず、 鶏肉の高さ半分くらいの揚げ油で揚げました。 揚げあがりがどうかと思いましたが、 どうにか、パリッと香ばしく揚がりました! おいしいーーーッ! 身の方はジューシーに仕上がって、 これは結構、うまいこと出来たように思います。 ちなみに下味の紹興酒は普通の料理酒を使用。 添える花椒塩は無いので省略しました。 でも、そのまま何もつけずに十分、下味が効いてて、 美味しかったです! 鶏のむね肉を甘酢につけて冷たくいただく一品。 < 実際に作ってみました!! > 早速、作ってみました。 > 簡単で、サッと作れそう。 ちなみに、放送よりも私は香ばしく焼き目をつけてから、調味料を加えてみました。 出し汁にトマトのみじん切りを加えてダシとしていただきます。 また、具としてもトマトをいただく、まさにトマトたっぷりの温かい素麺・にゅうめんです。 < 実際に作ってみました!! > 朝ごはんに作ってみました。 トマトのダシの効いたスープが、さっぱりとしてます! 輪切りにしたオクラの自然なとろみが、 スープと麺にほどよく絡んできます。 1人分でも結構なボリュームがありました。 6月8日月曜日放送された 【トマト豚しゃぶ】 は、ネーミング通りトマトと豚肉の組み合わせに、大根おろしを合わせます。 ゲストの浅田 舞さんが「トマトと大根おろし合うんですねぇ」とコメントしていたように、ちょっと驚きの組み合わせの一品です。 < 実際に作ってみました!! > 簡単であっさりしてて、サラダのようで、これはいい!! 作ってみました。 ん〜レシピ通り作ったら、ものすごい量が出来上がりました。 大丈夫なのかなぁ? と食べるまで不安でしたが、塩気が効いててシンプル。 ちなみに、我が家は(レトルト)カレーライスと合わせました。 豚バラ肉を1cm幅に切って、存在感よりも旨みを際立たせ、塩だけで食べるシンプルな一品です。 < 実際に作ってみました!! > 豚肉、コーン缶、青じそで作れます。 これは楽ちん!と作ってみました。 でも、ご飯のおかずというよりも、おやつ。 叩いたカツオに味噌やみょうが、ニンニクなどを合わせます。 角切りしたカツオでボリュームもアップ! アボカドを加えてサラダ風に仕上げた一品です。 < 実際に作ってみました!! 本来の味とどうか分かりませんが、 美味しくて、「これ、うまいねぇ」と主人にも好評! 作った甲斐がありました。 ニンニクや生姜、みょうがにゴマ油の風味も効いてて、 お酒のあてには、もってこい! これは、この夏また作りたくなる 【カツオのなめろう風サラダ】 でした。 パスタの卵を使った定番中の定番!ポイントは、卵をしっかり白身が見えなくなるほどかき混ぜること。 そして、火加減を大事にすることが失敗しないコツのようです。 < 実際に作ってみました!! ベーコンの塩気と卵、生クリームのコクが丁度いい! 大満足のカルボナーラに出来上がりました。 卵を2回に分け入れて、2回目はほぼ生でOK!というふわとろに仕上がる親子丼です。 < 実際に作ってみました!! > 親子丼なら、すぐに作れるかと思って、 早速、作ってみました。 思ったより手間がかかりました。 でも、それだけに煮汁が澄んで、 鶏の臭みも気にならなかったです。 生春巻きで使うライスペーパーを使います。 家族で楽しむというテーマだけに、餃子よりも簡単に包むことが出来ます。 < 実際に作ってみました!! > 包んで蒸し焼きするだけの簡単レシピ! 「餃子よりおいしい」と上沼恵美子さんのコメントも気になるし!! 早速、夕飯に作ってみました。 ライスペーパーで本当に簡単に包めました。 もう少し、焼き目をつけたかったです。 そしたら、「餃子よりも美味しい」に近づけたかな。 ちなみに、肉だねにしっかり味がついてました。 せっかくチリソースを買ったので、つけて食べましたけど! 卵焼きにエビが入って豪華バージョンです。 しっかり焼きながらも、ふわっとやわらかい仕上がりの一品。 < 実際に作ってみました!! > 卵の黄色とエビの赤色で、華やかな感じです。 エビのプリッとした食感がよくて、 ふわっとやわらかい卵と対照的。 メインのおかずというよりも、つまみにいただきました。 放送では、ピザの切り方で6つ切りに切っていました。

次の

上沼恵美子のおしゃべりクッキング「黒酢の酢豚」レシピ・作り方おさらいと付け合わせに合う料理!

上沼 恵美子 の おしゃべり クッキング 今日

上沼恵美子のおしゃべりクッキングの番組内容 「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」は 大阪の朝日放送テレビ ABCテレビ が制作する料理番組で テレビ朝日系列で放送されています。 大阪で有名な上沼恵美子さんが出演している レギュラー番組で 全国放送されています。 1995年4月から放送が始まり、 毎週月曜日から金曜日までの平日 お昼の13時40分から55分まで放送されています。 朝日放送テレビの公式ホームページのアクセス数で 日曜日以外は常にトップを独走しているそうです。 「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の 公式ホームページはコチラです。 作り方は動画の方が見やすいですが 食材を買いにスーパーなどに行った時は 材料の一覧が文字で確認できた方が 都合が良いです。 番組を見て、晩ご飯のメニューにしたいと考えた人たちが 「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」のホームページで 材料を確認して買い物するのでしょうね。 公式ホームページのレシピには 印刷用のページまでありました。 昔はテレビを見ながら、急いでメモしたものですが 今は便利な世の中です。 【スポンサーリンク】 上沼恵美子のおしゃべりクッキング見逃し無料動画 上沼恵美子のおしゃべりクッキングはTVerやGYAO! で 見逃し無料動画が視聴できます。 会社帰りにレシピを検索して食材を調達し 家に帰ってから見逃し無料動画を視聴しながら 調理する事があります。 おしゃべりクッキングの1日分だと1品しかないので、 他にも何か作らないといけませんが メニューが1品決まるだけでもうれしいです。 毎日メニューを考えるのが大変なんですよね。 メニューさえ決まれば何とかなるのですが メニューが決まるまでが大変です。 下手すると、毎日同じ料理になりがちです。 上沼恵美子のおしゃべりクッキングのレシピ動画 朝日放送テレビの月額会員サイトで 「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」で 紹介した料理のレシピ検索やレシピ動画が視聴できます。 過去に放送された料理をなんとなく覚えていて 作り方を調べたい時に月額会員サイトはとても便利です。 「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」の 公式ホームページでもレシピ検索はできますが レシピ動画があると作る時の参考になります。 そもそも、料理を作る時のレシピって 知っているの人向けの説明が多くて、 全く作った事がない私のようなおじさんには 「え?」と思うことがよくあります。 そんな時、レシピ動画があると 観て理解できるので、とてもうれしいです。 知っていれば何でもない事でも 知らないとどうすれば良いのか悩む事がよくあります。 そもそも、「大さじ」とか「小さじ」はまだしも 「ひとつまみ」とか「程よく」とか 人によって違うじゃん、と突っ込みたくなる 作業手順が多くて、 本当にあっているのか気になってしまいます。 そこまで厳密にやらなくても、 美味しく出来上がるのですが、 知らないと心配になってしまいますよね。 レシピ動画サイト 最近はテレビの料理番組のライバルになるような Youtubeで料理動画を配信するYoutuberがいたり レシピ動画専門のサイトがあったりします。 実際に料理を作る時に参考になるのは、 レシピ動画サイトですね。 よくスーパーでネット検索しながら 買い物をします。 季節感のある食材を店頭で見つけた時は、 どうやって調理できるのか検索してから その日のメニューを決めています。 レシピ動画があると、自分で作れるかどうかの 判断ができます。 あまり手の込んだ料理だと失敗するリスクが 高くなるので、 おいしそうだと思ってもやめてしまう事があります。 テレビの料理番組もよく参考にしますが、 録画したとしても、買い物しているスーパーで 観る事は難しいです。 無料動画サイトなどで視聴できると スマホで確認できるので、とても便利です。 料理番組と連動したレシピ動画サイトは 今の時代に合ったサービスだと思います。

次の