巣鴨 ショート ケーキ。 嵐も認めたの苺ショートケーキが大評判♡ 巣鴨駅フレンチパウンドハウス

[巣鴨] 人気スイーツ食べ歩き!おすすめグルメランキング 7

巣鴨 ショート ケーキ

人気テレビ番組「嵐にしやがれ」で大絶賛されていた苺のショートケーキです。 このケーキは2種類あって、どちらも税抜き650円。 ちょっとお高い気もしますが、高級イチゴ(とちおとめ)がまるまる「3個乗せ」なので問題ないでしょう。 まず食べたのは生クリームにキルシュ(さくらんぼの蒸留酒)が使われている「ルージュ」です。 甘さ控えめの生クリームはフワッと軽く、ミルキーでコク深く滑らか。 そしてキルシュの甘い香りがフワッ来ます。 ただアルコール分は飛んでいて大人味ではなく、子供さんが食べても大丈夫なレベルだと思います。 見た目はほぼ同じ(絞られたクリームの口金が違うのみ)ですが「味わい」はかなり違います。 同感ですね。 ルージュはクリームにコクがあり少し濃厚ですけど、ブランは生クリームの仕立てかたを変えているのか、よりフワッとアッサリしていて、さらに軽く食べられる感じです。 そしてスポンジにはイチゴのシロップがたっぷりと掛けられて、しっとり滑らかで程よい酸味があり、シルキーな味わいが印象的でした。 どちらも美味しいですが、個人的に好きなのは生クリームにより旨味があるルージュでしょうか。 でもスポンジはブランの方が好みで、どちらも甲乙つけ難い美味しさだと思います。 このショートケーキは元々店頭販売していない 予約販売のみの裏メニューだったそうですが、テレビで大ブレイクしてからはSNSで評判となり、今では日本一美味しいショートケーキと言われる程の看板商品になったそうです。 見るからに美味しそう… 頂上のマロンは渋皮煮、表面のマロンクリームは柔らかく見えますが意外に硬めで栗味が濃厚です。 中にはミルキーで旨味がある生クリームがたっぷりで、その下がブラウニーっぽい濃厚なチョコ生地で、ほろ苦いビター味。 全体に甘さは控えめ。 土台は硬さのある香ばしいザックザクのチョコクッキーで、これがまた素晴らしく美味しいです このハードなクッキーとバランスを取るために、上のクリームに硬さを持たせている感じでしょうか。 シュルプリーズとはフランス語で「びっくり」という意味ですが、その名の通り美しい外観に似合わず、骨太で濃厚、かつ食べごたえも十分で、大満足の一品でした。 まとめ-個性的で完成度の高いケーキが多い いやー美味しかったです。 すごく真面目に、そして繊細に作られたケーキが多いです。 苺のショートはもちろん素晴らしいですが、それ以外のケーキも個性的で完成度が高く、お値段的にもこの内容なら納得。 他店と比べても、むしろ安いぐらいだと思いました。 その理由は別記事でご紹介したかも知れませんが、丸型のケーキはドカッと作って四角に切り分けられず、1個ずつ個別に作る必要があり、かなり手間が掛かります。 逆に言うと丸型ケーキが多ければ多いほど「丁寧な手作りにこだわるお店」だという証拠で、この後イートインとサービス面などをご紹介しますが、総合的にレベルが高いのは間違いないと思います。 お店の特徴-白と青のオシャレな外観が魅力 白い窓にフレンチブルーのシェードや扉がとっても可愛くて、左側にはお洒落なテラス席があります。 入り口に置かれた観葉植物もよく手入れされていて、明るい南仏の雰囲気を感じる事ができました。 お店の中も白を基調にテーマカラーのブルーで可愛く装飾されています。 また左側にはたくさんの焼き菓子と、可愛いく包装されたアソート品が置いてあるコーナーがあり、お土産で買っている人が多かったです。 ゆったりとしたイートインにウッドデッキのテラス席 イートインは左側の奥です。 先にご紹介したテラス席が6席(ペット同伴&喫煙可)、他に2人掛けの丸テーブルと2人~4人掛けの角テーブルで構成され、全部で30人座ることができます。 ドリンクメニューはコーヒー(Hot500円)、デカフェ(カフェインレスコーヒー:Hot500円)、カフェラテ(Hot550円、Ice600円)、エスプレッソ(550円)、ダブルエスプレッソ(650円)、そして美味しいと評判の水出しコーヒー(500円)の6種類。 紅茶はダージリン(Hot500円)、アッサム(Hot500円、Ice550円)、ニルギリ(Hot500円、Ice550円)、アールグレイ(Hot500円、Ice550円)、ピンクローズ(Hot500円、Ice550円)、ハーブブレンド(マカイパリ茶園オーガニック:Hot550円、Ice600円)ロイヤルミルクティ(Hot550円、Ice600円)の7種類。 あと見下ろすと分かるのですが、このテーブルだと白い食器を置くだけで、ケーキも飲み物も上品で美味しそうに見えて、この視覚効果を利用した演出の巧さが、人気の秘密なのかも知れません。 この日は暖かかったので私は水出しコーヒー、相棒はホットダージリンを頂きました。 水出しコーヒーは評判どおりの美味しさで、雑味がなく、とてもクリアな味わい。 相棒のダージリンも少し飲ませて貰いましたが、めっちゃ美味しかったです。 店員さんの応対も親切で礼儀正しく、椅子がクッション付きだったので、楽に座れて、ゆったりとした時間を過ごせました。 オーナーシェフが苦心の末にたどり着いた苺のショート このお店のオーナーシェフは江口潤一郎さん。 下記の特集記事でショートケーキに対するこだわりを熱く語っておられます。 このこだわりは江口シェフの修行時代に原材料の比率を1g変えるなど、ほんのちょっとした工夫で、味がガラリと味が変わってしまう事に教訓を得て、現在のルージュやブランも「15種類の生クリームを試作」した結果、ようやくたどり着いた製法なのだとか。 すごい… やはり人気になるからにはそれなりの苦労があるんですね… このお店は1986年の開業以来、既に30年以上となりますが、江口シェフは今でも第一線で陣頭指揮を取られ「味の研究」には余念がないそうです。 pocket line hatebu image gallery audio video category tag chat quote googleplus facebook instagram twitter rss search envelope heart star user close search-plus home clock update edit share-square chevron-left chevron-right leaf exclamation-triangle calendar comment thumb-tack link navicon aside angle-double-up angle-double-down angle-up angle-down star-half status.

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嵐も認めたの苺ショートケーキが大評判♡ 巣鴨駅フレンチパウンドハウス

巣鴨 ショート ケーキ

更新情報・お知らせ NEW2020. 17 喫茶室の営業につきまして 当店では、お客様が安心してご来店頂けるよう新型コロナウイルス感染症に対する安全の確保を最優先に、合わせて従業員の感染防止も大切だと考えております。 喫茶室の営業再開につきましては現在対策を講じておりますので、楽しみにして下さっているお客様には大変申し訳ありませんが、今しばらくお待ち下さいます様お願い致します。 再開の目処が立ちましたらリニューアルオープン後にHPと店頭にてお知らせ致します。 何とぞご理解の程よろしくお願い致します。 NEW2020. 17 休業日のお知らせ 店舗売場の壁・照明器具等若干のリニューアル工事を行いたく存じます。 工事期間 : 7月6日 月 ~ 7月16日 木 ・7月 6日 月 ・16日 木 休業 ・7月 7日 火 ~15日 水 テイクアウトのみ営業 ・7月17日 金) 12:00pm 開店 ご迷惑をお掛け致しますが、何とぞご理解下さいます様お願い申し上げます。 2020. 27 緊急事態宣言解除に伴う営業時間のお知らせ お客様各位 いつも当店をご利用頂き誠にありがとうございます。 この度、緊急事態宣言の解除を受けまして、6月1日 月 より営業時間を19:00までに延長する事に致しました。 喫茶の営業につきましては当面はお休みさせて頂きます。 再開の日程が決まりました際にはHPと店頭にてお知らせ致します。 ご迷惑をお掛け致しますが、何とぞご理解下さいます様お願い申し上げます。 フレンチパウンドハウス 2020. 17 営業時間変更のお知らせ 日頃より当店をご利用いただき、誠にありがとうございます。 誠に勝手ではございますが、令和2年4月1日(水)より営業時間下記の通り変更させて頂きます。 お客様には大変ご不便をお掛け致しますが何とぞご理解下さいます様お願い致します。 12 ホームページリニューアルのお知らせ 日頃より当店ホームページをご利用いただき、誠にありがとうございます。 この度ホームページをリニューアルしましたので、お知らせ致します。 皆様に使いやすいサイトを目指して参りますので、何卒宜しくお願い申し上げます。 2019. 19 通信販売の終了について 日頃の皆様のご愛顧に心より感謝申し上げます。 長らくの間、ご利用頂きました通信販売を、諸般の事情により勝手ながら終了させて頂くこととなりました。 店舗での販売は従来通り販売しております。 遠方のお客様には大変ご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解のほど宜しくお願い申し上げます。 ありがとうございました。 2019. 12 お問い合わせについてのお知らせ 日頃の皆様のご愛顧に心より感謝申し上げます。 お電話でのお問い合わせ等につきまして、土日祝日は特に、平日におきましても店内が大変たて込んでいる場合、ご来店のお客様をできる限りお待たせしないよう優先させて頂いております。 その為、電話に出られないことが多々ございます。 大変心苦しく誠に申し訳ございませんが、何卒宜しくお願い申し上げます。 テラス席はペット同伴可 車椅子でUターンできる大型化粧室 もご用意しております。 店内は全席禁煙・テラス席には一部喫煙席がございます。

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フレンチ パウンド ハウス 大和郷本店 (FRENCH POUND HOUSE)

巣鴨 ショート ケーキ

ケーキ界の王様、ショートケーキ。 ケーキの中で一番好きっていう方も多いのではないしょうか。 今回はそんなショートケーキが絶品の東京都内のお店を11店ご紹介します。 気になるお店に是非足を運んでみてくださいね。 (なお情報は記事掲載時点のものです。 詳細は事前に公式サイトなどでも事前確認することをおすすめします。 ) 当サイト内のおでかけ情報に関して 新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、施設によって営業時間の変更や休業の可能性があります。 おでかけの際には公式HPでご確認ください。 また、外出自粛要請の出ているエリアにおいて、不要不急のおでかけはお控えください。 RETRIPでは引き続き読んで楽しめるおでかけ情報を発信していきます。 このまとめ記事の目次.

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