生 ハム の 原木。 コストコの生ハムの原木を徹底攻略!保存方法や食べ方、台座の作り方を解説

一般家庭だけど生ハムを原木買いした感想 ~夢の食べ放題に歓喜!~

生 ハム の 原木

香りや味が口の中でしっかりと感じられます。 濃厚な味で、普段食べている生ハムはなんだったんだ!と思うくらい、衝撃です。 生ハムなのにお肉を食べてる感覚です。 カットする部分によって味が違うのが面白いです!脂がのった部分と赤みが濃い部分で少し味が違うので、食べ飽きません。 アレンジレシピ サンドウィッチの具材・パスタ・サラダなどにおすすめですね! お酒と一緒に食べるとどんどん食べ進めてしまう…。 会話も楽しみながらいただくとよさそうです! 部位によってはそのままで食べるより加熱した方がおいしい場合もあります。 アレンジしながら楽しめるのが良いですねー! 生ハム原木台(ハモネロ台)の作り方 食べる前にまずは、生ハム原木の台座(ハモネロ台)を作って、イイ感じにセットします。 準備するもの 2020年4月26日更新 台にセットしてから1年~2年くらいは常温で保存ができます。 ただし日本は高温多湿ですのでなるべく涼しくて日の当たらない場所が良いですね! 気がついた点(デメリット?) 脂のニオイがする 生ハム原木と同居しててわかったことがあります。 それは、見た目だけでなく香りにもインパクトがあることです。 といっても…しばらく置くと慣れてくるので、気にならないのであれば問題無いですが。 カットが手間 そして、カット面は定期的にチェックした方がいいです。 季節にもよると思いますが、1週間ほどスライスしなかったら固くなっていたので、週に2回くらいはチェックして適度にカットしながら楽しむのがいいかなーと思います。 カットが進むとカット面の中央が少しへこんできたように思います…全体をきれいにカットするのがなかなか難しいな~ 食べきるのに1ヶ月ほどかかりそう 消費しきるには1カ月はかかるかなと思います!適切な保存方法ができれば長く楽しめますが、結構手間かなーと感じます。 切り口の保護は慣れれば苦にならないと思いますが、様子をみながら定期的に何かをするのが苦手な方には向いていないかもしれないです。 まとめ この存在感は、一度買うとクセになるかもしれませんねー!生ハムと同居しているんだと贅沢な気分になれます。

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生 ハム の 原木

塩漬けをしっかりし表面が脱水されていれば、蒸し暑い夏でも大丈夫。 ノリ的には洗濯物を干す感覚で。 「今日は天気がいいから外で生ハムを干そうかな」って感じでOKである。 但し自宅や倉庫を脂まみれにしてもいいなら、もちろん使ってもいい。 さらに美味しく仕上がる。 腐らせないということが必須条件である以上、燻製の効果は大である。 特にピートで燻製をすると熟成中の香りが香ばしくてたまらない。 捨ててください。 もちろん腐らなくてもカビが生えます。 このレシピであたったことはありませんが、公的機関で細菌検査等をした物ではありません。 最終的な判断は、ご本人様でしてください。

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生ハム原木に白や緑のカビが生えたけど大丈夫?見分け方と対処法

生 ハム の 原木

塩漬けをしっかりし表面が脱水されていれば、蒸し暑い夏でも大丈夫。 ノリ的には洗濯物を干す感覚で。 「今日は天気がいいから外で生ハムを干そうかな」って感じでOKである。 但し自宅や倉庫を脂まみれにしてもいいなら、もちろん使ってもいい。 さらに美味しく仕上がる。 腐らせないということが必須条件である以上、燻製の効果は大である。 特にピートで燻製をすると熟成中の香りが香ばしくてたまらない。 捨ててください。 もちろん腐らなくてもカビが生えます。 このレシピであたったことはありませんが、公的機関で細菌検査等をした物ではありません。 最終的な判断は、ご本人様でしてください。

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