パウンドケーキ。 栗原はるみのパウンドケーキ

お好みはどれ?3種類の作り方でパウンドケーキを比較

パウンドケーキ

【 ノワ・ドゥ・ブール キャトルカール 】 価格 1,620円(税込) 美味しさの原点でありたいという願いを込め、フランス語で「小さなバターのかたまり」という意味の名を冠した「noix de beurre(ノワ・ドゥ・ブール)」の「キャトルカール」は素材のシンプルな美味しさを感じられるパウンドケーキです。 しっとりとした生地の中にふんわりとオレンジが香り、それでいて優しい味わいはまさに万人向け。 ノワ・ドゥ・ブールのパウンドケーキ お店ではカット済みの「キャトルカール」も販売されているので、シチュエーションに応じて量を調節できるのも嬉しいポイント。 関連記事はこちら• 塩が決め手のパウンドケーキ オーガニックやナチュラルな素材にこだわる「焼き菓子のアコット」。 お店の看板商品でもあるロングセラーの「塩ケーキ」や、フランスのブルターニュ地方に伝わるガレットをヒントに誕生した、塩が決め手の「塩バターキャラメルケーキ」はオススメ!玄そば粉や有機くるみも使われており、香ばしい食感も楽しめます。 代表作「イスパハン」は日本でもよく知られた存在です。 食べるだけでなくビジュアルにもこだわる彼のセンスはパウンドケーキにも活かされており、女子会やおしゃれな方へのギフトにも最適。 ピエール・エルメ・パリのパウンドケーキ 「ケーク オ フリュイ」は、アプリコットやチェリーにプルーン、アーモンドなどたっぷりのフルーツやナッツがトッピングされてとっても艷やか。 中にもたくさんのフルーツが混ぜ込まれており、半分はフルーツを食べているかのような瑞々しさで、美しいパウンドケーキの手土産やギフトにオススメです。 【 パティスリー・サダハル・アオキ・パリ ケーク オ フリュイ 】 価格 4,411円(税込) 賞味期限:製造日より冷暗所にて90日 2017年10月、フランスのショコラ愛好家団体「クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ」(C. )によるショコラ品評会において、4年連続となる最高位「LES INCONTOURNABLES」を受賞するなど、美食の国・フランスをはじめ世界で非常に高い評価を受けているサダハル・アオキ氏。 そんなアオキ氏が自分の店舗を持つ前に、フランスにて世界一のパウンドケーキ作りに挑戦し、日本の親戚に送ったことがきっかけで大きな評判になったというのがアオキ氏のケークの原点。 パティスリー・サダハル・アオキ・パリのパウンドケーキ ドライフルーツをキルシュに漬け込み、日を重ねるごとに旨味やコクが増していく「ケーク オ フリュイ」をはじめ、濃厚なカカオの風味とオレンジの爽やかな香りが絶妙な「ケーク オ ショコラ ア ロランジュ」、フランスの発酵バターと小豆のほくほくとした食感に、抹茶の和洋折衷のハーモニーが人気の「ケーク マッチャ アズキ」の3種類。 シンプルなレシピだからこそ素材のにこだわり、工程1つ1つを見つめ直し丁寧に作り上げられた逸品は、今でもブランドの看板メニューの1つ。 美味しいパウンドケーキのプレゼントにもオススメです。 【 ル パティシエ タカギ ケークオドランジェ 】 価格 2,592円(税込) 賞味期限:製造日より30日 ヨーロッパの中でも権威ある大会で日本人最年少優勝の記録を樹立するなど、国内外で評価の高いパティシエの高木氏がオーナーを務める「ル パティシエ タカギ」。 テレビや雑誌でも多数取り上げられているため知っているという方も多いのでは! ル パティシエ タカギのパウンドケーキ 「ケークオドランジェ」は、高級感のあるデザインのギフトボックスに入っているのでホームパーティーなど見た目にもこだわりたいシチュエーションにも応えてくれます。 ピールが入った爽やかなオレンジの香りが特徴。 大人好みのグランマニエ酒を効かせた有名店のケーキは、話題性のあるパウンドケーキをお探しの方にもおすすめです。 京都で4店舗を展開する京洋菓子司「JOUVENCELLE(ジュヴァンセル)」は1988年創業の人気店。 ジュヴァンセルとは、フランス語で「乙女」という意味があり、お菓子からも初々しく柔らかな空気感と女性のやわらかな感性を感じることができます。 手がけるのは京都の素材や伝統を活かした洋菓子で、食べると思わず笑顔になってしまうような優しいおいしさが特徴です。 ジュヴァンセルのパウンドケーキ「竹取物語」 【 ジュヴァンセル 竹取物語 】 価格 2,700円(税込) 賞味期限:製造日より20日 なかでも看板商品の「竹取物語」は、日持ちがしてお土産にも人気!錆浅葱色の箱を開けると、中には笹の葉に包まれた重厚感のあるパウンドケーキが入っています。 「竹」をテーマにしたお店の代表商品は、和素材とパウンドケーキの見事な饗宴が特徴。 サイズまで厳選した和栗や黒豆をふんだんに混ぜ込む作業を行うのは選ばれし熟練の職人のみであり、機械では実現しない繊細な美味しさを味わうことができます。 【 足立音衛門 栗のテリーヌ 】 価格 4,590円 税込 賞味期限:約2週間 福知山城のほど近く、明治から大正にかけて建設された洋館・旧松村家住宅。 京都府指定有形文化財にも指定されている洋館が洋菓子店仏蘭西焼菓子調進所「足立音衛門」の本店です。 一番の人気商品といえばなんといっても「栗のテリーヌ」。 1本650gの中になんと400gもの栗が入っており、断面はまるで栗が敷き詰められているかのようにみっちりと詰まっています。 足立音衛門の一番人気商品「栗のテリーヌ」 甘さを控えめに仕上げた2種類以上の厳選された栗を使用しており、上品で奥深い味わいです。 栗の魅力を最大限活かせるよう、讃岐和三盆糖や発酵バターなど生地の素材選びにも余念がなく、ほっこり、ずっしりな新感覚パウンドケーキは一度は試してみたい一品。 「栗かのこケーキ」は、そんなロングセラーが主役のケーキです。 しっとりとしたパウンドケーキの生地と、栗の風味を豊かに感じる栗かのこのマリアージュは、秋のティータイムにもピッタリ。 ゴロリと大ぶりの栗が入っておりので、特別感もあり、栗好きならずともテンションが上ります。 【 歐林洞 パウンドケーキ 】 価格 1,400円(1本、税込) 賞味期限:冷蔵14日 鎌倉駅から徒歩約15分。 建長寺や鶴岡八幡宮を通り抜けると見えてくるレトロな洋館が、舌の肥えた鎌倉マダムにも愛される「歐林洞(おうりんどう)」。 元は美術館だった建物を改装した店舗には喫茶が併設されており、優雅にティータイムを楽しむ方で連日賑わう名店です。 そして、コロンと丸い「パトロン」というお菓子と人気を二分するほど有名なのが、果実やガナッシュショコラを使ったパウンドケーキ! フォーマルなシーンや目上の方への手土産にもおすすめ 歐林洞のパウンドケーキは季節の果物を使っていて、その季節にしか買えないものも多いのが特徴。 アプリコットや洋梨、オレンジ、クランベリーなど、各季節のフルーツの素材の美味しさや瑞々しさを極限まで活かし、大人も喜ぶ奥深い味わいに仕上げられています。 フルーツはトップにたっぷりとトッピングされているだけでなく、中にもたくさん混ぜ込まれているので、カットした時の断面も美しい!パウンドケーキを詰め合わせたボックスも高級感にあふれているため、フォーマルなシーンや目上の方への手土産にもおすすめです。 Photo From 【 パレスホテル東京 ガトーバナーヌ 】 価格 1,512 円 (税込) 賞味期限:出荷日より2週間 3年連続5つ星を獲得し、ホスピタリティや施設だけでなく食も充実しておりアフタヌーンティーを目当てに訪れる方も多い「パレスホテル東京」。 そんな人気ホテルのパティシエが手がける「ガトー・バナーヌ」は、バナナの優しい甘みとまろやかな味わいとしっとりとした食感で、大人から子供まで誰もが喜ぶ味わい。 使用する材料はバター、小麦粉、卵、砂糖、ベーキングパウダー、そして完熟バナナのみ。 シンプルだからこそ、素材の味や技術力の差がはっきりと感じられます。 高い知名度やブランド力も相まって、きちんとした席への手土産には「こちらで」と決めている方も多いですよね。 関連記事はこちら• 帝国ホテルの抹茶のケーキ「テ ヴェール」 帝国ホテル 東京のホテルショップ ガルガンチュワが手がける抹茶のケーキ「テ ヴェール」は、上質で香り高い宇治抹茶と、優しい味わいで抹茶とも相性の良いホワイトチョコレートを黄金比でブレンド。 大納言小豆をたっぷり加えた贅沢なケーキは、風味豊かな味わいにうっとり。 「テ ヴェール」のためにデザインされた抹茶色の風呂敷で包つまれているため、そのまま手土産として持参することができるのも嬉しいですね。

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パウンドケーキ|明治記念館オリジナルスイーツ 菓乃実の杜

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