じゃがいもカロリー。 じゃがいも

実はダイエット向き?じゃがいものカロリーや栄養素をご紹介!

じゃがいもカロリー

じゃがいもVSさつまいもカロリー比較 じゃがいもとさつまいもは食べ方も違うと思いますが、お芋でお腹を膨らまそうと考えた時には比較対象になりますよね。 同じ100gの量でカロリーを比較してみました。 100gというと片方の手のひらに収まるぐらいの大きさです。 カロリー じゃがいも 76kcal さつまいも 134kcal さつまいもの方がじゃがいもより約、倍近いカロリーになっています。 でもここでよく考えてみてくださいね。 じゃがいもをそのまま食べる事はありません。 調理すると、そこに調味料が加わりますよね。 そうするとカロリーはもっと上がります。 例えばじゃがいもと相性のいい マヨネーズは大さじ1杯で84kcalあります。 じゃがいも100gとマヨネーズ大さじ1杯で 160kcalになり、さつまいもよりカロリーが多くなります。 粉ふき芋だと塩コショウだけなのでカロリーは変わりませんけどね^^ カロリーはさつまいもの方が高かったのですが、カロリーだけじゃなく糖質も気になりますよね。 では次は糖質を比較してみましょう。 スポンサーリンク 糖質比較 これも同じ100gで比較しています。 糖質 じゃがいも 16. 3g さつまいも 29. 7g 圧倒的にさつまいもの方が糖質は多いですね。 大体想像はついていましたが(笑) さつまいもは種類にもよりますが、ふかすと甘みがさらに増してそのまま何もつけなくても食べれるぐらい甘いです。 なので糖質は高めなんです。 これが鳴門金時とか安納芋などになるとさらに糖質が高くなりそうですね。 最近は品種改良された甘いさつまいもが増えています。 寒い冬は特にふかしたさつまいもが食べたくなる時期です。 食べすぎには要注意ですね。 焼き芋のいい匂いにつられて食べると後で後悔することになるかも! さつまいもは片手の手のひらの端から端までで中サイズです。 でもその重量は 180g! 約倍の大きさなので 糖質も倍と考えてください。 さてさてここまでじゃがいもとさつまいもを比較してきましたが カロリーも糖質もじゃがいもの方が低かった!という結果になりました。 ではこの両者の栄養はどう違うのでしょうか? 次は栄養成分をみていきましょう。 栄養比較 じゃがいもとさつまいもの主な栄養成分を調べてみました。 生の状態で100g中に含まれている量です。 栄養成分 じゃがいも さつまいも 食物繊維 1. 3g 2. その他の栄養もさつまいもの方が多い印象ですね。 唯一、 ビタミンCはじゃがいもの方が多くなっています。 と言ってもそんなに差はありません。 人間の体にとって大事な三大栄養素は、 炭水化物、脂質、タンパク質です。 糖質制限ダイエットでは糖質を少なくして痩せるという方法なのですが、その糖質は炭水化物の中に含まれています。 炭水化物は糖質と食物繊維を足したもの。 つまり、糖質を減らしてその分、食物繊維をたくさん摂れば炭水化物を摂取している事になります。 なので栄養不足になる事はありません。 食物繊維はお腹の中で水分を吸収して膨らむので満腹感を得る事が出来ます。 じゃがいもとさつまいもでは、さつまいもの方が少しですが食物繊維が多いです。 ふかし芋や焼き芋を食べると喉が詰まるので、お水をたくさん飲みますよね。 それは一番いい食べ方です^^ 他のいも類と比較 ところで芋には仲間がたくさんいますよね。 ついでにじゃがいもとさつまいも以外の芋たちのカロリー、糖質も見てみましょう。 カロリー 糖質 じゃがいも 76kcal 16. 3g さつまいも 134kcal 29. 7g 長いも 65kcal 12. 9g やまといも 123kcal 24. 6g 里芋 58kcal 10. 8g むらさきいも 58kcal 29. 2g いも類の中では 里芋が一番カロリーも糖質も低いです! その次は長いもという順番になっています。 じゃがいもは残念ながら第3位でした(笑) でも3位でも食べすぎなければ大丈夫です^^ じゃがいもだけではなく他の野菜と合わせることでじゃがいもの量を減らす事も出来ますからね。 例としてじゃがいもとさつまいもを使ったレシピを載せておきますので参考にしてください。 お芋のレシピ まずはじゃがいもからです。 じゃがいもの定番と言えばポテトサラダ! という事でヘルシーなポテトサラダのレシピをご紹介します。 人参はいちょう切りにしてレンジでチンして柔らかくする。 きゅうりは輪切りに、玉ねぎはみじん切りにして水にさらして水気を切る。 じゃがいもはチンして柔らかくなれば熱いうちに潰す。 すべてを調味料と合わせて混ぜれば完成! ポイントは牛乳や酢を入れて伸ばすことでマヨネーズの量を減らす事です。 牛乳を豆乳に変えればもう少しだけヘルシーになりますね。 このレシピでカロリーが 84. 5kcal、糖質が 15. 3gです。 さつまいもの量を減らすことでカロリーも糖質もおさえることができますね。 ちなみにじゃがいも、さつまいもをお米の代用と考えた時のカロリーと糖質の比較です。 お米とじゃがいも、さつまいものカロリー糖質比較 量は同じ100gで比較しています。 カロリー 糖質 じゃがいも 76kcal 16. 3g さつまいも 134kcal 29. 7g 白ご飯 168kcal 36. 8g 白ご飯の代わりにすると、かなりカロリーも糖質も抑えられそうですね。 でも100g以上食べると、白ご飯のカロリー、糖質を越してしまうので量には注意してください。 まとめ 今回は じゃがいもとさつまいものカロリー、糖質、栄養の違いを比較してみました。 じゃがいもの方がカロリー、糖質ともに低いので満腹感を得るためだけに食べるならじゃがいもですね。 でも食べすぎには要注意ですよ。 じゃがいも、さつまいもはお米の代用にも十分使えそうですね^^ 栄養も考えるなら、両方をバランスよく食べた方がいいですよ。 食材にはそれぞれいろんな栄養成分が含まれています。 それらをバランスよく食べることで体の中から綺麗になり、自然と健康になっていきます。 お米を食べて罪悪感がある人は、じゃがいもに変えることで空腹感をなくすのも一つの手段です。

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【管理栄養士監修】じつはダイエット向き!?「じゃがいも」の主な栄養素とカロリーまとめ!おすすめな調理方法とレシピ3選

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6 g 0. 1 g 17. 6 g 16. 9 g 0. 2 g 31. 7 g 29. 9 g 0. 1 g 21. 1 g 19. 8 g 0. 1 g 8. 8 g 8. 2 g じゃがいもの100g当たりの カロリーは76Kcal、糖質は16. 3gです。 ちなみに、白米の同量のカロリーが168Kcal ・糖質37. 1gなので、じゃがいものカロリー・糖質はそこまで高くないことがわかりますね。 そして、 整腸作用のある「食物繊維」が含まれているのも嬉しいポイントです。 白米100gに0. 3gしか含まれませんが、 じゃがいも100gあたりには食物繊維が1. 3gも含まれています! 定番のじゃがいも料理のカロリーや糖質 カロリー タンパク質 脂質 炭水化物 糖質 じゃがバター(中サイズ+バター10g) 118 kcal 1. 8 g 8. 4 g 19. 0 g 17. 8 g 28. 2 g 43. 8 g 40. 3 g 20. 6 g 51. 0 g 46. 8 g 3. 6 g 16. 5 g 15. 1 g 7. 3 g 11. 0 g 10. 0 g 16. 0 g 21. 2 g 19. 2 g 3. 8 g 14. 0 g 13. 表を見ても、料理によってカロリー・糖質の違いがよくわかりますね。 じゃがバターや肉じゃがなど、じゃがいもを茹でる料理はカロリー・糖質が低いです。 一方で、ポテトチップスやフライドポテト、コロッケなど揚げ物料理では高カロリー・高脂質。 じゃがいも 76kcal、糖質16. さつまいも 134kcal、糖質29. さといも 58kcal、糖質10. ながいも 108Kcal、糖質21. 2g (すべて100g当たりの値) じゃがいもは 芋類のなかでも低カロリー・低糖質の食材であることがわかりますね。 じゃがいもは糖質制限中に避けられがちですが、白ご飯や芋類と比べても、 ダイエット中でも問題児ではないように感じませんか?じゃがいもの栄養ってどんなものがあるのか、次の項目でチェックしていきましょう!また、じゃがいもよりも低カロリーの里芋は食物繊維が豊富で低糖質なお芋です。 していますので、ぜひチェックしてください。 じゃがいもの栄養を深堀り 実は私たちの身体には欠かせない栄養素を含んでいるじゃがいも。 とくにダイエット中に避けたい「浮腫み」や「疲労感」を予防するために必要な栄養素が含まれているのです!詳しく説明していきますね。 じゃがいもに含まれる栄養:カリウムが浮腫みを軽減 じゃがいもにはカリウムというミネラルが含まれています。 カリウムはナトリウムと均衡を保っているのですが、ナトリウムが多くなるとバランスが崩れて身体は浮腫みがちになってしまいます。 身体の余分な水分を排泄するためにカリウムは欠かせないのです。 とくに濃い味付けが好きな方や外食が多い方は積極的に摂りたい栄養素になります。 じゃがいもに含まれる栄養:実はビタミンが豊富 糖質の代謝を促す「ビタミンB1」、糖質・脂質・タンパク質の代謝に関わる「ビタミンB2」や「ナイアシン」、タンパク質の分解・合成に欠かせない「ビタミンB6」、元気な血液をつくるのに大切な「葉酸」、糖質や脂質の代謝に関わる「パトテン酸」、コラーゲン生成に欠かせない「ビタミンC」など多くのビタミンがじゃがいもに含まれています。 まず、同じ炭水化物仲間である 「白米」や「パン」と一緒に食べることはおすすめできません。 主食である高糖質食品のご飯・パン・麺類の置き換えとして取り入れることを意識しましょう。 9gを摂れるうえ70Kcal前後とヘルシーなので、ダイエットにおすすめの魚です。 さまざまな ビタミンやカリウムも含み、わたしたちの身体にやさしい野菜であることがわかりました!ダイエット中でも上手に取り入れれば、しっかりと身体づくりをサポートしてくれます。 執筆者.

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じゃがいも カロリーは高い?太る?フライドポテト|ポテトチップス|ポテトサラダ編|食材/食品ハンター

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じゃがいものカロリーについて まず、じゃがいもカロリーについて、 生の場合とゆでた場合を比較してみましょう。 生じゃがいも ゆでじゃがいも 1個(中サイズ) 103kcal 100kcal 100g 76kcal 73kcal こうしてみてみると・・・・ そんなに変化はないですね。 ゆでたじゃがいもは、1個食べると けっこうお腹がいっぱいになります。 なので、てっきりゆでたじゃがいもの方が カロリーが高いと思っていました。 しかし実際には、生のじゃがいもの方が わずかにカロリーが高いようです。 水煮調理をした場合は、生のじゃがいもの 0. 98倍の重量になるようです。 ただ、 生でもゆでても、それほどカロリーに 大きな違いは見うけられません。 なので好きな調理方法で食べて問題なさそうです。 じゃがいもの調理方法で一番カロリーが高いのは、 やはり 揚げた場合です。 フライドポテトにした場合、 100gあたり 237. 1kcalにもなってしまいます。 生や茹でた場合と比べて、 実に 2倍以上のカロリー量ですね。 Sponsored Link カロリーは高い?それとも低い? とはいえ、100gあたり約70kcalという数値が 高いのか、それとも低いのか。 いまいちピンときませんよね。 そこで次に、100gあたりのカロリーを 他の食品と比べてみましょう。 食品 kcal じゃがいも(生) 76kcal さつまいも 132kcal さといも 58kcal ながいも 65kcal ツナ缶 水煮 71kcal たら 65kcal 木綿豆腐 72kcal たこ 76kcal 鶏ささみ 105kcal のりのつくだ煮 77kcal おいも系を中心に、 他の食材も参考にもってきました。 同じ芋類の さつまいもは、じゃがいもに比べて かなりカロリーが高いのがわかります。 ただ、じゃがいもも、さといもやながいもなどの 他の芋類よりも カロリーは高め。 なので、低カロリーとは言えないですね。 じゃがいもは、たこや木綿豆腐と同じくらいのカロリー。 ですが、揚げ物や炒め物など 油と一緒に調理されることが多いため、 どうしても高カロリーになりやすいのが特徴です。 生じゃがいものシャキシャキとした食感は、 嫌いな人も少なくないです。 ですので、じゃがいもをできるだけさっぱり食べたい場合は、 やはり 茹でて食べるのが一番おすすめです。 Sponsored Link 糖質は?ダイエットにはどうなの? じゃがいもは、お米と同じく炭水化物が多いので、 糖質制限をしている場合には警戒される食品です。 しかし、 100gあたり168kcalのご飯よりも、 100g76 kcalのじゃがいもの方が実は低カロリーです。 そのため、糖質制限で炭水化物を抜いている場合、 ご飯の代わりに、少量のじゃがいもを食べる。 なんて方法を推奨している栄養管理士さんもいるようです。 完全に炭水化物を抜いてしまうと、ガス欠状態になってしまい、 体調を崩す可能性があります。 ですので、じゃがいものような良質な糖質を 少量だけ摂取するのが望ましいようです。 ただし、 じゃがいもは、ポテトチップスやフライドポテトのように 揚げてしまうと高カロリーになってしまいます。 そのため、ダイエット中の場合は 「 調理方法」には気を付けないといけません。 少しでも低カロリーに拘るのであれば、 生や ゆでがおすすめです。 また、ダイエット中は、食べる「量」だけではなく、 「食べる時間」にも気を付けないといけません。 じゃがいもを食べるのであれば、 朝食や 昼食がおすすめです。 日中は動きが活発なので、少し食べ過ぎてしまっても、 動いている間にエネルギーとして消化できてしまいます。 一方、 就寝前にじゃがいもを大量に食べてしまうと、 カロリー消費できず 太りやすくなってしまうので注意が必要です。 就寝の3時間くらい前には、食事を終えておくようにしましょう。 また、フライドポテトなどをお酒のアテに好む人は、 中年以降は高カロリーなおつまみで太りやすくなります。 健康のためにもさっぱりしたおつまみを選ぶようにしましょう。

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