カリフラワー チャーハン。 ダイエットの新星!「カリフラワーライス」はお米の代わりになるか!?

【ダイエット】「お米のかわりに食べるカリフラワー」で炒飯を作ってみた結果 → カリフラワーのポテンシャルは高い!

カリフラワー チャーハン

もくじ• カリフラワーライスの糖質制限ダイエット効果が凄い おにぎり1個の 糖質は39gほどで、カロリーは180㎉にもなります。 同量のカリフラワーでは、 糖質2gていど、カロリーは26㎉しかありません。 主食の米をカリフラワーに置き換えることで、 約90%以上もの糖質を抑えることが可能です。 このカリフラワーライスで、多くの人がダイエットに成功しています。 カリフラワー米 ライス の味とは カリフラワーはブロッコリーの品種改良品ですが、 ブロッコリーのような独特の臭みは少なく、味はうっすらと甘みを感じる程度で、癖も主張も少ない野菜です。 見た目もゴハンのように白いので、抵抗なく自然と普段の食事に取り入れやすいでしょう。 このことが理由で、カリフラワーを炭水化物の代用品食として食べる人が、世界中で増えています。 カリフラワーライスダイエットの口コミ 20代前半 長野県 ダイエットを始める前は凄く太っていて、身長160㎝で体重は60キロありました。 カリフラワーライスを朝のTVニュース番組で知ってから、実践してみることにしました。 実際作って食べてみた感想は、、、 「超ヘルシーで身体に良さそう」 ということで、痩せる気しかおきなくなりました。 全力でカリフラワー米ばかり食べていたら、わずか1週間あまりで体重は2キロも落ちました。 そして職場の人には 「痩せた?」との声が多数。 多分理由としては、カリフラワーにはカリウムが多く含まれていて、その効果でムクミが解消されたのだと思います。 食べ物をちょっと変えるだけで、こんなにもあっさり体に変化が出るんだから、改めて食事の大切さを知りました。 カリフラワー米 ライス の作り方• 大幅な糖質制限になる• 味も見た目も悪くない ときたら次は作り方についてです。 ご存知の通り、そのままのカリフラワーではただの野菜…とてもご飯として見れません。 作り方は簡単で、 フードプロセッサー又はミキサーを使って細かく粉砕して、見た目をご飯に似せるだけです。 ミキサーで作るときは、砕き過ぎるとペースト状 野菜ジュース になってしまいます。 粗さを確認しながら注意して粉砕していきましょう。 冷凍のカリフラワーを使用する注意点 安く大量に購入できる冷凍カリフラワーは便利ですが、 ガチガチに凍った冷凍カリフラワーを使うと、ミキサーやフードプロセッサーの刃が欠けるなど大ダメージを負ってしまいます。 いったん解凍するか、氷対応のミキサーを使うようにしましょう。 「包丁で自力で刻む」 という方法も聞いたことがありますが、大変な骨折り作業になります。 とても効率が悪いので出来るならミキサーかフードプロセッサーを利用しましょう。 水気はしっかりと取ろう 好みの個人差はありますが、 米の代用としてカリフラワーライスを食べるときは、ベチャっとした水気が気になってしまいます。 細かく米状に刻んだ後は、素手で絞ってしっかり水分を抜いてから食べるようにしましょう。 カリフラワーライスの保存期間 カリフラワーを冷凍保存するなら1ヶ月が目安です。 生の状態では2日~3日しか日持ちしません。 カリフラワーライスは作り置きに向いていないので、作った初日か翌日には食べきるようにしましょう。 スポンサーリンク 生でもOK!カリフラワーライスのレシピが豊富すぎる カリフラワーライスが出来上がったら、次はどのようにして食すか、レシピを調べていきましょう。 カリフラワーは味にインパクトが少ないので、白いご飯のように様々な料理に合わせることが出来ます。 カレーカリフラワーライス ポピュラーなレシピは 「カレーカリフラワーライス」です。 白米のように主張のすくないカリフラワーライスは、味の濃いカレーとの相性がピッタリです。 通常のビーフカレー1人前では、500~600キロカロリーとされていますが。 ご飯をカリフラワーライスに差し替えるだけで、 1食200キロカロリー以下にまで落とすことが可能です。 視点を変えれば、ご飯無し野菜オンリーのカレーですから、当然の結果ですね。 カリフラワーライスチャーハン カリフラワーライスで作るチャーハンもまた人気のレシピです。 白ネギ• ピーマン• ハム まずこれらの食材をみじん切りに。 お肉はベーコンといきたい所ですが…低カロリーな ハムを使いましょう。 次に、ごま油でカリフラワーライスと一緒に炒めます。 塩コショウ• 鶏ガラ• みりん で味を整えたら、最後に溶き卵を加えて、卵に火が通ったら完成です。 白いご飯を使っていないので、カロリーは通常のチャーハンの60%以上カットできます。 もちろん糖質も大幅にカットできます。 実は生食可能なカリフラワーライス チャーハンにカレー、カリフラワーライスにあうメニューを紹介しましたが、火の通し加減については触れてませんでした。 なぜならカリフラワーは生でも美味しく頂けるからです。 その証拠として、 手巻き寿司にシャリを一切使わずに、生のカリフラワーライスを入れて提供している都内のお寿司屋さんが、1部セレブの間で人気沸騰中です。 コリコリした食感がやみつきになるので、お寿司やサラダにも適用するのも良いかもしれません。 まとめ ご飯の代用として、新しい可能性が広がりました。 ダイエッターのみならず、ご飯を食べすぎてしまっている方にも、カリフラワーライスはおすすめです。 毎日はさすがに飽きてしまいそうなので、1周に2回くらいカリフラワーライスDayを作っても健康的ですね。 カリフラワーライスを上手く活用して、摂り過ぎがちな糖質と向き合っていきたら良いですね。

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カリフラワーライスでキムチ炒飯 作り方・レシピ

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主食であるパンやご飯、麺類などの炭水化物を控える、という食事の在り方。 たとえば、牛丼チェーンの「吉野家」では、 「ライザップ牛サラダ」という新メニューを発売。 牛丼のご飯の代わりに生野菜を使用し、 300グラムを超えるボリュームながら、牛丼の「並盛」から、 糖質をおよそ8割、カロリーをおよそ3割抑え、消費者の健康志向に対応。 「吉野家」が米を使わない主食メニューを販売するのは初めてとあって、 大きな話題となっています。 飲食店のみならず、家庭でも取り入れることができます。 スーパーチェーンの「イオン」では、プライベートブランドのトップバリュから、 『お米の代わりに食べるカリフラワー』を販売中。 冷凍タイプなので、まとめ買いして常備しておくことも可能。 わざわざ野菜を刻む必要もなく、 レンジで解凍するだけで食べられるという手頃さもあってか、 一部の店舗では、すぐに売り切れてしまうほどの人気商品となっているそうです。 糖質やカロリーはどのくらい減るの?「お米」と「カリフラワーライス」の違いとは… パッケージ裏の栄養成分表によると… お茶碗1杯分(150g)の 糖質の量は、白米が 53. 7gなのに対して、 カリフラワーライスは、 2. さらに、 カロリーも白米の 252kcalに対して、カリフラワーライスは 27kcal。 8g 脂質:0. 5g 炭水化物:5. 3g 糖質:2. 1g 食物繊維:3. 2g 食塩相当量:0. 白米風 白いご飯さながら、梅干しなどの漬物とともに。 お茶漬け風 解凍しただけのカリフラワーライスの上にお茶漬けの素を振りかけ、 お湯を注ぎました。 「 意外にイケる!具だくさんスープとしての用途もアリかも!」(by. ジェーン・スー) カレーライス風 解凍しただけのカリフラワーライスにレトルトカレーをかけました。 「 お米2. 0って感じ!ココイチでもやってるよね。 美味しい!」(by. ジェーン・スー) チャーハン風 チャーハンの素を使って、カリフラワーライスを炒めました。 「 え、コレひと粒もお米入ってないの?!これは美味しい。 早速、試します!」(by. 堀井アナ) さすがに、 白米と漬物の組み合わせで食べるには無理がありましたが、 ほかの具材とともに油で炒めると、 ほぼほぼ米! チャーハンや ピラフ風にして食べるのが、イチオシです! 今回取り上げたのは、イオンのPB商品、 トップバリュの 『お米の代わりに食べるカリフラワー』です。 価格は、 1袋300gで、税込268円。 「イオン」や「ダイエー」、「まいばすけっと」の冷凍食品コーナーに置いてあります。 「糖質が気になるけど、ごはんはガマンしたくない!」という方、 また、ご飯だと胃もたれしちゃう…という方、野菜不足に悩んでいるご家庭、 ぜひ一度、試してみてはいかがでしょう? いつものご飯に少し混ぜるだけでも、カロリーや糖質を減らすことができますよ! また、トップバリュのには、 カリフラワーライスの活用レシピが、数多く掲載されています。 そちらも参考になさってください。 以上、番組からの生活情報でした。 引き続き、何卒! TBSラジオ『ジェーン・スー 生活は踊る』は月~金の11:00~13:00生放送。 AM954kHz、FM90. 5MHz、PCやスマートフォンはでも。 聴き逃しても過去の音声がや、で聴けます。

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もどきご飯の作り方!カリフラワーチャーハンレシピも!もどきご飯ダイエット半年で10キロ痩せ!

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具に鶏肉または牛肉・えび・たまねぎなどを用い、ケチャップやスイートチリソースで味をつける。 ソース、ケチャップといったを使うので糖質は少し多くなるけど、カリフラワーライスで糖質カットしてるから大丈夫。 フォロワー様の知恵を借りて、カリフラワーライスの炒飯。 カリフラワー、スパム、卵、アスパラ。 米不使用。 大根の漬物、豆腐とエノキのさっと煮を添えて。 お米の替わりにカリフラワーライスを使ったミートドリア、アボカドとパクチーのナムル、柿とクリームチーズの生ハム巻き。 本当に美味しいの?と思いきや、お店でも販売されているメニューなんです。 カリフラワーライスはそのまま食べる、単なる野菜なのでご飯の代用と思うと、正直まずい。 そんなカリフラワーライスは一工夫を加えるだけど、結構美味しくなるので今回紹介したレシピをぜひ参考にしてくださいね。 また、カリフラワーライス以外にも、主食の代用は色々あるので、ぜひ参考にどうぞ。

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